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新闻动态

富硒农业增长趋势

2021-12-04






富硒产品需求量增大

      随着硒知识的普及推广和消费者的收入水平提高,国内市场对富硒产品需求量增大,2019年国内富硒农产品市场规模同比2018年增长5.37%,达到49.6亿元。今年年初新冠肺炎疫情的暴发,使公众健康意识增加,富硒农产品在疫情之下备受关注。
 
      为探讨行业科学发展路径,抓住机遇,坚定信心,引导硒产业下一步的发展,中国农业国际合作促进会功能农产品委员会、中国硒产业(Se20)峰会秘书处于日前在北京召开第二届中国(北京)国际富硒功能农业大会暨第二届中国硒产业(Se20)峰会年会。大会发布了《2019富硒农产品发展及展望报告》(以下简称《报告》),与会专家提出,发展富硒产业正当其时,要以营养导向推动富硒农业转型升级,并加大标准的制订力度,加强行业规范,同时从消费市场端做好宣传和引导。
 


消费需求增大  行业日趋规范

 
      全世界有42个国家和地区缺硒,我国有72%的地区处于缺硒和低硒状态。从全球范围来看,欧美发达国家富硒农业发展比较早,相对来说比较成熟,像富硒牛奶、鸡蛋还有肉食产品已经成功上市;我国富硒农业尚处于初始发展阶段,人们对富硒农产品缺乏基本了解,硒产品种类也不多,但在我国大健康战略提出以后,富硒农业发展较快。
 
      此外,随着消费收入水平和营养健康意识的提高,人们在农产品消费中,对价格敏感性越来越低,对农产品的营养要求越来越高,加之硒知识的普及推广,国内市场对富硒产品需求量增大,消费频率增加,消费渠道和消费群体多元,消费产品呈多样化趋势。《报告》显示,2019年国内富硒农产品市场规模为49.6亿元,同比增长5.37%。从消费区域来看,华东地区(尤其是江浙地区)是国内富硒农产品消费的重点区域,占国内富硒农产品消费的43%,然后依次是华南地区(17%)、华北地区(13%)、华中地区(11%)、西南地区(8%),西北地区和东北地区是国内富硒产品重要产区,在消费方面相对较少。
 
      目前,我国富硒农业发展较好的省市有江西丰城市、湖南桃园县和新田县、湖北恩施市、福建寿宁县、广西、陕西安康市和紫阳县等,富硒大米品牌25个左右、富硒果品品牌约15个、富硒茶品牌19个、富硒保健食品与鸡蛋品牌60多个,还有100多个富硒蔬菜与深加工产品品牌。
 


大势不可改变  短板需要补齐
 
      多年来,国家对富硒农业标准体系建设和标准化生产做了一系列的努力,制定发布了国家标准《富硒稻谷》(GB/T 22499—2008)和农业行业标准《富硒茶》(NY/T 600—2002),各地制定的地方标准总计92个,涵盖硒含量测定方法、富硒土壤标准、主要富硒产品生产技术规程等各个方面。与此同时,政策红利正在形成。2017年10月,三部委联合印发《特色农产品优势区建设规划纲要》,提出到2020年,围绕特色粮经作物、特色园艺产品、特色畜产品、特色水产品、林特产品五大类,创建并认定国家级特色农产品优势区300个左右。其中,国家鼓励有关县市积极申报创建国家富硒产业特优区,对达到国家级特优区认定条件的,农业农村部将积极予以支持。2010—2019年,农业农村部会同财政部安排中央财政转移支付资金超4000多万元,支持创建富硒作物标准园,扶持农业龙头企业、农民合作社推进规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营,打造一批绿色优质农产品生产基地,促进农民增效增收。基于上述来自政策法规标准方面的利好,加之富硒农产品消费认知提升的可期待,李桂群表示:“我们分析,今后5年,富硒农产品的增长趋势是不可改变的。”